♥ Pfannkuchen

2 Eier, 1/2 TL Salz, 1 TL Zucker, 1 TL Backpulver, ca. 250ml Mineralwasser und 150g Mehl (z.B. Schär Mix für Kuchen und Kekse) zu einem Pfannkuchenteig verrühren.

In Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze ausbacken. Ergibt ca. 4-5 Pfannkuchen.

Dazu habe ich Apfelmus und Soja-Schlagsahne serviert. Mit Schokoraspeln wie bei Oma. Und zimtigen Puderzucker.

Friede, Freude!

⏳ ca. 20 Minuten

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